Skagen Salmon
Recirkulärt odlad lax från Skagen
Framtidens Lax
ASC-certifiering
Skagen Salmon är ASC-certifierat. ASC-certifieringen utfärdas av en oberoende ideell organisation vid namn Aquaculture Stewardship Council Limited. Certifieringen garanterar att fisken har odlats på ett miljömässigt ansvarsfullt och hållbart sätt.
Certifieringsprocess
För att bli certifierad genomgår alla processer i en odlingsverksamhet en utvärdering av ASC. Certifieringen inkluderar bland annat att företaget förbinder sig att skydda vattenmiljön och minska användningen av kemikalier och antibiotika.
Stöd till WWF
Skagen Salmon stöder WWF i deras arbete för att förbättra havsmiljön. Havet är under press, både när det gäller fiskebestånd och fiskars livsmiljöer. Därför har Skagen Salmon valt att bli företagssponsor för WWF.
Om Laxen på Skagen Salmon
Stark och Godsmakande
Hälsa
Ingen Lus
Laxarna har simmat mot strömmen hela sina liv, precis som vilda laxar. Detta har gjort dem starka och gett deras kött en fast struktur samt ett lägre fettinnehåll än hos traditionellt odlade laxar.
Laxen från Skagen Salmon är ren och hälsosam. Den är fri från antibiotika, parasiter, GMO och tillväxthormoner.
I traditionell odling är laxlus ett välkänt problem. Detta problem finns inte här, eftersom laxarna odlas i en sluten miljö.
Omega-3
Miljövänlig
Vattenrening
Lax är en av de bästa källorna till hälsosamma omega-3-fettsyror. Här kan du få ditt omega-3 utan att behöva oroa dig för råvarans renhet.
Både laxarnas avföring och det foder de inte tar upp är källor till kväve och fosfor, vilka är skadliga för havsmiljön. Laxarna hos Skagen Salmon simmar i renat vatten som tas in från Skagerak.
Vattnet cirkuleras mellan laxkaren och en reningsstation, som består av en kombination av biologiska och mekaniska filter.
Minskar Utsläpp
Biogas
Mer än 90 % av allt kväve och fosfor tas bort innan vattnet återcirkuleras till havet.
Slammet skickas till biogasanläggningar och omvandlas till ren energi.
Om Odlingen på Skagen Salmon
Skonsam Laxodling
Skagen Salmon använder en landbaserad odlingsmetod kallad Recirculation Aquaculture System. Detta är den senaste versionen av teknologin.
Vattenkretslopp
Vattnet i laxkaren kommer från Skagerak och cirkulerar genom både biologiska och mekaniska filter. En liten del av vattnet returneras till Kattegat efter att ha renats, och mer än 90 % av all kväve och fosfor tas bort.
Miljöpåverkan
Genom reningen separeras slam, som används för att skapa ren energi i biogasanläggningar. Detta minskar miljöpåverkan.
Inget Utsläpp
Anläggningen är stängd, så det finns ingen risk att laxen rymmer ut i havet.
Miljöfördelar
-
Ingen förorening av havet.
-
Ingen konkurrens med vilda laxar om föda.
-
Inga laxlus, vilket ger bättre levnadsvillkor.
-
Möjlighet till odling nära marknaden, vilket minskar global transport.
-
Mindre foderförbrukning, inga parasiter, inga rovdjur.
Laxens Välbefinnande
Fyra gånger om året får de in nya ägg från Island. Laxarna börjar i sötvatten och flyttas till saltvatten när de når en vikt av cirka 100 gram. De lever i en stabil och kontrollerad miljö.
Daglig Övervakning
Ett team övervakar laxarna dagligen. De mäter vattenkvalitet, syrenivåer och pH-värden och justerar fodermängden.
Målet
Glada laxar äter bra och växer snabbt, så deras välbefinnande är det övergripande målet.
Boka upp din volym
En begränsad volym finns tillgänglig varje vecka. Därmed behöver du boka upp volym med din säljare.
Ring eller maila
031-775 65 75
